El Corte en frío es un método de Corte. La placa de acero inoxidable utiliza medios técnicos o métodos para que el proceso de Corte no produzca altas temperaturas, de modo que el material cortado mantenga las características originales del material, la temperatura no cambia mucho durante el proceso de corte, por lo general la temperatura no aumenta más de 40 grados celsius.

La placa de acero inoxidable se puede cortar por fricción, que también pertenece a una de las tecnologías de corte en frío y es un método de corte común para la placa de acero inoxidable. Por lo general, utiliza hojas de Sierra abrasivas para cortar y refrigerante para enfriar el proceso de Corte para lograr el efecto del Corte en frío.